吳添福先生(1903~1986)，是最早於基隆廟口經營小吃生意者之一。當時擔任廟會北管戲曲組織得意堂領導人，熱心助人、急公好義，深受鄰里愛載。

60年代於紅淡山築佛寺清修，由第二代接手廟口生意。現今在基隆廟口大廟埕的百年吳家，即是由吳家第三代所經營。為進一步發揚三代傳承的美食文化，於基隆廟口經營小吃生意已近百年歷史(1919~)的吳添福家族，成立基隆廟口股份有限公司，以現代化的經營方式，進一步發揚祖傳風味。

仁三路上的小吃攤販，與吳添福有親戚關係或是由他傳授手藝的，一共有七家，

一個沒讀過什麼書、一輩子擺小吃攤子維生的人，在大廟口的歷史中，也能寫下精采的一頁。